Hybrid Fisherman: De Nieuwe Standaard in Duurzame Visproducten

Vegan Fisherman: De Nieuwe Standaard in Duurzame Visproducten

Ons Hybride Verhaal

Het beste van vis en plantaardige innovatie

Bij Hybrid Fisherman geloven we dat de toekomst van seafood hybride is.

Onze producten combineren verantwoord gevangen of gekweekte vis met plantaardige ingrediënten. Zo creëren we een nieuwe generatie visproducten die de smaak, structuur en beleving bieden die consumenten verwachten, terwijl het gebruik van vis wordt verminderd en de betaalbaarheid wordt verbeterd.

Voor onze hybride zalm geven we hoogwaardig zalmvlees dat na het fileren beschikbaar blijft een tweede bestemming. In combinatie met onze NON-GMO rijsttechnologie ontstaat een unieke hybride oplossing waarin vis en plantaardige ingrediënten naadloos samenwerken.

Het resultaat is een assortiment dat de eiwittransitie toegankelijk, schaalbaar en commercieel aantrekkelijk maakt — zonder concessies te doen aan kwaliteit, smaak of gebruiksgemak.

Doelgroep

De ‘gemaksgeneratie’ is de toekomst: gezondheid, duurzaamheid en voedselveiligheid is belangrijker dan ooit tevoren. Deze generatie groeit op met plantaardige alternatieven en zijn veel bezig met bewuste keuzes!

Toch is voor een grote groep mensen de stap naar plantaardig erg groot. Daarom geloven wij erin dat we door middel van hybride een mix van dierlijke en plantaardig deze stap mogelijk kunnen maken.

Door het beste van twee werelden samen te voegen behouden we de authentieke smaak en voedingswaarde en maken we toch een stap richting plantaardig.

We spreken een bredere doelgroep aan: flexitariër, milieubewuste consumenten én traditionele visliefhebbers. De smaak is authentiek, de herkomst lokaal, en de footprint minimaal.

Minder vis. Meer mogelijkheden.

Dezelfde geweldige beleving.™

Hybride Zalm

Het beste van vis en plantaardige innovatie

Onze Hybride Zalmproducten combineren ASC-gecertificeerde zalm met plantaardige ingrediënten en vormen daarmee een nieuwe generatie seafood-oplossingen.

Ontwikkeld met 54% ASC-gecertificeerde zalm en 46% plantaardige ingrediënten biedt Hybride Zalm de vertrouwde smaak, structuur en uitstraling die consumenten verwachten, terwijl het gebruik van vis wordt verminderd en de betaalbaarheid wordt verbeterd.

Ontworpen voor retail, foodservice, horeca, catering en zorg biedt Hybride Zalm een praktische stap richting een duurzamere eiwitvoorziening.

Belangrijkste voordelen

54% ASC-gecertificeerde zalm
46% plantaardige ingrediënten
Rijk aan eiwitten
Vertrouwde smaak en structuur
Minder visgebruik
Geschikt voor retail, horeca, catering en zorg
Eenvoudig te bereiden
Constante kwaliteit en portiecontrole

Beschikbare producten

Hybride Zalmfilet
Hybride Warmgerookte Pulled Salmon
Hybride Zalmburger

Hybride Pollock & Kabeljauw

Duurzame witvis opnieuw uitgevonden

Ons assortiment Hybride Witvis combineert MSC-gecertificeerde Alaska Pollock of Kabeljauw met plantaardige ingrediënten tot veelzijdige seafood-oplossingen voor de moderne keuken.

Ontwikkeld met 60% MSC-gecertificeerde vis en 40% plantaardige ingrediënten behouden deze producten de milde smaak, vlokkige structuur en vertrouwde uitstraling van traditionele witvis, terwijl het gebruik van visgrondstoffen wordt verminderd.

Ontwikkeld voor foodservice, retail, catering en zorg biedt het assortiment Hybride Witvis uitstekende prestaties, aantrekkelijke kostprijzen en brede acceptatie bij consumenten.

Belangrijkste voordelen